Ayam Masak Lemak Cili Padi

Assalamualaikum wbt,

So, harini saya nak share nota tentang Ayam Masak Lomak. Iaitu masakan nismilan. Saya cari resepi masak lomak ni dekatfacebook, twitter pastu baca komen cane nak buat ayam masak lomak yang sedap. 

Rupanya, alaaaa sonang yo gais. Suami pun puji cakap sodap.

Apa tunggu lagi, jom gengs.

Resepi Ayam Masak Lomak Cili Padi

Bahan-bahan

Ayam - 2@3 orang makan

Kunyit 2 inci - 3@4 ketul 

Cili padi - 11 biji (ikut tahap kepedasan masing-masing)

Serai - 2 batang (ketuk kasar)

Asam Keping/Gelugor - secukupnya

Santan kotak KARA - secukupnya

Garam - secukupnya

Gula - secukupnya

Perasa - secukupnya

Cara-cara

1. Kisar halus cili padi & kunyit hidup.

2. Masukkan bahan yang dikisar, ayam, serai, asam keping ke dalam periuk. Masak dengan api kecil sehingga mendidih.

3. Apabila mendidih, masukkan santan dan kacau sentiasa sehingga mendidih.

4. Perasakan garam, gula & perasa sehingga seimbang. Biarkan mendidih seketika.

5. Boleh tutup api.

6. Siap !!!!

Tip: Biarkan ayam mendidh lama sebelum masukkan santan supaya isi ayam lebih lembut.

Complimentary dish: Telur dadar + Nasi Panas + Ulam + Sambal Belacan/Budu = Terbaikkkk!!!!!

Nah hadiah 😋